La conteuse raconte les manigances des jnoun (djinns) et d’autres œubbeyta, esprits malins qui rôdent autour des humains et n’hésitent pas à leur jouer de mauvais tours. Mais cet univers perdrait beaucoup de sa richesse sans ses rabbins miraculeux  ; et surtout sans le petit rusé Ch’hâ, ou Djoha, le roi de l’absurde, personnage mythique des deux bords de la Méditerranée, tour à tour odieux et attachant, stupide ou finaud, honnête ou voleur, sincère ou menteur selon les circonstances, qui, à lui tout seul, est la quintessence de l’humour juif.